Images

LỄ TIẾT ĂN CƠM TÂY (Tiếp theo)

Sau khi vào chỗ ngồi, trải khăn ăn nên để chủ nhân làm trước, đồng thời khi thu khăn ăn trước khi rời bàn cũng vậy.


Khi ăn có thể gập hai lớp đặt trải trên đùi. Hoàn toàn trải ra nhét ở trước ngực hoặc nhét ở thắt lưng đều là cách làm không đúng.


Nếu có việc rời khỏi vị trí thì khăn ăn đặt trên ghế, nếu không làm như vậy chứng tỏ không muốn ăn nữa.


Mặt trong khăn có thể dùng lau miệng, nhưng không được lau bàn.


Khi ăn cơm Tây phải dùng dao thái thức ăn thành miếng nhỏ, sau đó tay trái dùng đĩa đưa thức ăn vào miệng.


Khi ăn bữa chính, số lượng dao, dĩa phù hợp với số món ăn đưa ra và bày đặt từ ngoài vào trong theo thứ tự món ăn.


Ăn một món thì thay một bộ dao dĩa.


Rời chỗ ngồi tạm thời phải đặt dao dĩa chéo với nhau thành hình chữ nhân, và mặt dĩa hướng xuống dưới, nếu không sẽ được hiểu rằng bạn không ăn nữa.


Muốn ăn bánh mì hãy đợi đến khi đưa món súp, có thể dùng tay xé bánh mì, sau đó phết bơ hoặc mứt hoa quả, rồi ăn.


Dùng dĩa xiên bánh mì hoặc dầm bánh mì vào súp để ăn đều không thích hợp.


Khi ăn súp không thể bưng đĩa súp húp, cũng không được phát ra âm thanh, ăn súp nhất thiết phải dùng thìa súp. Tay phải cầm thìa múc súp ăn theo hướng từ ngoài vào trong.


Khi ăn cá phải lấy dao cắt, ăn bằng dĩa. Khi ăn thịt gà trước khi ăn phải cắt miếng rồi dùng bằng dĩa. 


Xé thịt bằng tay là thất lễ.


Nếu muốn nhè xương cá, phải dùng tay trái che miệng nhè vào dĩa, sau đặt vào dĩa, không nên dùng tay và nhè ra bàn. 


Khi ăn đậu hạt có thể ăn bằng dĩa, khi ăn mì dùng thìa phụ trợ với dĩa, cũng có thể chỉ dùng dĩa nhưng tuyệt đối không được dùng dao cắt mì


Khi ăn điểm tâm nhất thiết phải dùng dao, khi lấy điểm tâm cho người khác không được dùng tay, có thể bằng dao dĩa.


Khi dùng bữa cũng nên chú ý tư thế ngồi, không nên dán lưng vào ghế, cũng không nên kề sát vào bàn ăn.


Hai cánh tay đặt ngang trên bàn, trông mất mỹ quan.


Quần áo phải ngay ngắn, không nên tùy tiện cởi khoác ngoài, nới lòng cà vạt hoặc vén tay áp.


Nên ăn từ tốn, uống rượu cũng không nên cạn một hớp.


Vừa ăn vừa hút thuốc là không thích hợp.


Tay bị bẩn không nên lau chùi bừa bãi, không dùng lưỡi liếm, cũng khồng dùng miệng để mút. 

Trích: Đạo làm người.