Images

NGHỆ THUẬT ĂN HOA QUẢ



Mọi người đều thích ăn hoa quả, nhưng không ít người chưa biết đến lễ tiết.

 
Lễ tiết ăn hoa quả
 

Khi mời khách ăn hoa quả, thông thường phải chuẩn bị trước vài loại để khách có thể lựa chọn.


Hoa quả phải rửa sạch rồi bày vào đĩa đặt lên bàn, đồng thời phải có đầy đủ dao ăn hoa quả hoặc bộ đồ ăn hoa quả, không chủ động gọt bóc hoa quả cho khách, tránh mất vệ sinh.


Trong trường hợp xã giao, trước khi ăn hoa quả phải rửa tay sạch, nghiêm cấm không dùng tay cầm hoa quả ăn, đối với những loại hoa quả khác nhau có cách ăn khác nhau.


Khi ăn táo hoặc lê, trước hết phải đặt chúng trong đĩa theo chiều thẳng đứng dùng dao ăn hoa quả cắt một góc theo chiều thẳng dọc, trước tiên bỏ hạy sau đó dùng dĩa xiên, dùng dao gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.


Khi ăn mận, có thể bổ ra và ăn sau khi đã bóc hạt.


Ăn chuối có thể bóc vỏ trước, cắt thành từng miếng nhỏ rồi ăn.


Với quýt và vải dùng tay bóc vỏ, cam dùng dao cắt nhỏ thành từng miếng.


Với quả có vỏ cứng như hạnh đào, trước hết dùng búa chuyên dụng đập vỡ vỏ, sau dùng kẹp gắp ăn. Khi mời mọi người ăn dưa hấu, dưa hồng, dứa phải gọt vỏ trước sau cắt thành miếng và xếp vào đĩa, khi ăn dùng dao ăn cắt hoa quả ra những miếng nhỏ, dùng đĩa xiên.


Trong hoạt động đối ngoại, cho dù bắt gặp những loại hoa quả lạ và ngon cũng không được giấu giếm mang về.


                                                                                                                             Trích: Đạo làm người