Images

CÁCH UỐNG TRÀ

Uống trà là công việc mà người Trung Quốc thích nhất, đặc biệt là người Bắc Kinh rất coi trọng. Dù ở nhà hay nơi công sở, khi tiếp đãi khách, nước trà luôn là thứ không thể thiếu. 

 
Khi tiếp khách nhất thiết phải pha trà mới, tốt nhất dùng trà phù hợp với khẩu vị của khách. Chẳng hạn, khách châu Âu thích uống Hồng Trà, người Mỹ thích uống trà túi, người Nhật Bản thì thích uống trà Ô Long.

 
Nghệ thuật uống trà

Khi pha trà không nên pha quá đặc hay quá nhạt. Khi rót trà đạt tới hai phần ba chén (cốc) là được.


Khi mời trà phải đứng dậy, dùng hai tay bê chén trà mời khách, khách cũng phải đứng dậy dùng hai tay đón chén trà và có lời cảm ơn. Khi rót thêm trà cũng làm như vậy.


Dù là chủ hay khách đều không được uống trà ngụm lớn hoặc uống ừng ực, nên uống chậm rãi, từng ngụm một nhằm thưởng thức hương vị của trà.


Tất nhiên không cho phép uống trà bằng thìa. Nếu thấy lá trà nổi trên mặt cốc có thể thổi nhè nhẹ cho tản ra, hoặc dùng nắp cốc gạt nhẹ sang bên, nhất thiết không được dùng ta hớt ra và vút trên nền nhà, cũng không được ăn.


Ngày nay rất nhiều người có thói quen dùng trà, nhưng sự cầu kỳ ‘ẩm trà” thì thật đa dạng. 

Trích: Đạo làm người